食品のラベルの意味 (PLU)
アメリカの食料品店で売られている野菜・果物には、番号の書いたステッカーが貼ってありますが、それには、意味があります。 PLU 4桁の数字のものは、農薬などを使用したりして、従来通り作られた作物です。(例 4011) PLU 5桁の数字で、8で始まるものは、遺伝子組み換えをした作物 (GMO)です。(例 84011) PLU 5桁の数字で、9で始まるものは、遺伝子組み換えをして...
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残留農薬の含有量が少ない野菜・果物 (CLEAN 15)
EWG (Environmental Working Group) から、Clean Fifteen という、残留農薬の含有量が比較的少ない順からの生鮮食品リストが発表されています。 リストは常時に更新されていますので、最新リストを、こちらから確認してください。 これらの生鮮食品は、オーガニックでなくても、GMOのものであれば、まあ、良いのではないかと思われます。 48項目 すべ...
残留農薬の含有量が多い野菜・果物 (Dirty Dozen)
EWG (Environmental Working Group) から、Dirty Dozen という、残留農薬 (Pesticides) の含有量が多い順に生鮮食品リストが発表されています。 リストは常時に更新されていますので、最新リストを、こちらから確認してください。 これらの生鮮食品は、オーガニックのものを購入することをお勧めします。 48項目 すべての野菜・果物のリスト...