「 海塩 」一覧

天然海塩は、塩化ナトリウム(NaCl 食塩)が90～96%で、後は水分とミネラルを含んでいます。 ミネラルは、「海のにがり」とも言われ、カルシウム、ナトリウム、カリウム、マグネシウムの他に、微量元素 が含まれています。 栄養学では、人体を構成する元素のなかで、酸素、炭素、水素、窒素の4つを除いた他の元素をミネラルと呼び、さらにそのなかでも極めて少量しか存在しないものを微量元素と呼びます...