「 加工肉 」一覧

WHOは、肉類の加工食品 (ハム、ソーセージ、ホットドッグ、その他) に一般的に使われている以下の添加物が、発がん性であることを発表しました。 N-nitroso compound=N-ニトロソ化合物 nitrite=亜硝酸塩 nitrates=硝酸塩 potassium nitrates =カリウム硝酸塩 sodium nitrates =ナトリウム硝酸塩 ...