無農薬のお米
無農薬のお米 - 有機JAS（ジャス）認定米 無農薬の美味しいお米、農薬・化学肥料はいっさい使わず、こだわって栽培したイチオシのお米を見つけました。有機JAS（ジャス）認定米のコシヒカリす。 有機JAS（ジャス）認定米とは、日本農林規格（JAS）によって『有機農産物』の認証を得たお米です。 『有機農産物』とは、「禁止された農薬や化学肥料を使用しない」「遺伝子組換え...
「 食品 」一覧
マヌカハニーの健康効果
マヌカハニーの健康効果 マヌカハニーは、ニュージーランドに多く自生している、野生植物「マヌカ」の木の花の蜜です。ニュージーランド北アイランドに生息するマヌカは、春から初夏にかけたくさん花を咲かせます。 マヌカハニーは、先住民のマオリ族が怪我や病気の治療、健康増進に使用し、薬木として古くから親しまれていました。マオリ語でマヌカは「復活の木」や「癒しの木」の意味です。 マ...
GMO 遺伝子組み換え食品
遺伝子組み換え食品 （genetically modified organism) が世の中にあふれています。 参考になる記事を紹介していきます。 nonGM 生活ガイド - 遺伝子組み換えを避けるには
Costcoのポケ(Poke)は、合成着色料やMSGが入ってた(涙)
Costcoでポケ(Poke)が木曜日にハワイから入荷、土曜日までの3日間売られているということで、早速購入。ところが、後でラベルを見てみると、なんと、なんか体に悪い（？）ものも、けっこう沢山入ってるではありませんか!! ショック!! Ahi Tuna わさび ポケは $17.99/lb には、Yellow5、Blue5、Vitamin C(おそらく中国製)、MSGなどが。 ...
食品添加物の危険性
食品添加物の危険性を、阿部司さんが暴露したビデオです。
体に悪い人工甘味料
人工甘味料 (Artificial Sweetner) が、健康を害することは良くしられています。 以下の人工甘味料 (Artificial Sweetner)は、避けましょう。 Splenda (sucralose) Sweet'N Low (saccharin) Equal and NutraSweet (aspartame) Neotame Cycla...
加工食品に含まれる抗がん物質
WHOは、肉類の加工食品 (ハム、ソーセージ、ホットドッグ、その他) に一般的に使われている以下の添加物が、発がん性であることを発表しました。 N-nitroso compound=N-ニトロソ化合物 nitrite=亜硝酸塩 nitrates=硝酸塩 potassium nitrates =カリウム硝酸塩 sodium nitrates =ナトリウム硝酸塩 ...
食品のラベルの意味 (PLU)
アメリカの食料品店で売られている野菜・果物には、番号の書いたステッカーが貼ってありますが、それには、意味があります。 PLU 4桁の数字のものは、農薬などを使用したりして、従来通り作られた作物です。(例 4011) PLU 5桁の数字で、8で始まるものは、遺伝子組み換えをした作物 (GMO)です。(例 84011) PLU 5桁の数字で、9で始まるものは、遺伝子組み換えをして...
残留農薬の含有量が少ない野菜・果物 (CLEAN 15)
EWG (Environmental Working Group) から、Clean Fifteen という、残留農薬の含有量が比較的少ない順からの生鮮食品リストが発表されています。 リストは常時に更新されていますので、最新リストを、こちらから確認してください。 これらの生鮮食品は、オーガニックでなくても、GMOのものであれば、まあ、良いのではないかと思われます。 48項目 すべ...
残留農薬の含有量が多い野菜・果物 (Dirty Dozen)
EWG (Environmental Working Group) から、Dirty Dozen という、残留農薬 (Pesticides) の含有量が多い順に生鮮食品リストが発表されています。 リストは常時に更新されていますので、最新リストを、こちらから確認してください。 これらの生鮮食品は、オーガニックのものを購入することをお勧めします。 48項目 すべての野菜・果物のリスト...